Menu – Scandale Royal

hummus ze świeżymi warzywami 22,–

pita

bruschetta z tapenadą 22,–

suszone pomidory, czarne oliwki, orzechy włoskie

crostini 34,–

polędwica wołowa, chutney cebulowy, szynka parmeńska, ser philadelphia, chorizo, nachosy, pesto

oliwki holiblanca 22,–

oliwki ze środkowej andaluzji

nachos guacamole 22,–

avocado, limonka, czosnek, chilli, kolendra, parmezan

krewetki "pili - pili" 34,–

czosnek, wędzona papryka, chilli, wino białe, oliwa z oliwek, grillowana bagietka

Kiszonki SR 22,–

kiszone nowalijki z naszego ogródka

Deska włoska 49,– / 79,–

szynka parmeńska, mortadella, bresaola, finocchiona, parmezan, rukola, pomidory secchi

Deska hiszpańska 49,– / 79,–

serrano, iberico lomo, fuet, chorizo, ser manchego, guindillas, oliwki

Deska serów 51,– / 82,–

ser kozi, vento d'estate, manchego, umbriaco, parmezan

Nasze antipasti 49,–

oliwki, pomidory secchi, vegańska feta, bruschetta, crostini, grillowane warzywa

Kozi ser w tempurze 35,–

lawendowa gruszka, szpinak, malina

Krewetki w białym winie 36,–

krewetki, rukola, pomidorki koktajlowe, parmezan, białe wino, czosnek bagietka

Krewetki a'la patatas bravas 42,–

krewetki, ziemniaki, fasolka szparagowa, marchewka, pomidor, chorizo

Tatar Royal 48,–

polędwica wołowa, korniszon, podgrzybek, szalotka, musztarda francuska, anchois, żółtko przepiórcze, frytki lub pieczywo

Tatar z koniny (dostępny od czwartku do wyczerpania zapasów) 48,–

konina, korniszon, podgrzybek, szalotka, musztarda francuska, oliwa truflowa, chrust z ziemniaka, żółtko przepiórcze

Grillowana morela 34,–

morela, arbuz, bundz, groszek cukrowy, bób, biały ocet winny

Burata 46,–

burata, pomidory, rukola, szynka dojrzewająca, oliwa, oregano, dresing bazyliowy

Sałatka cezar 44,–

sałata rzymska, grillowany kurczak, sos cezar, boczek, parmezan, grzanki

Sałatka grecka 42,–

ser feta, ogórek, pomidor, papryka, cebula, oliwki kalamata, oliwa, biały ocet balsamiczny

Salatka z kiszonek 39,–

kiszone nowalijki, pomidory malinowe, zioła

Bulion z trawą cytrynową 29,–

pierożki z kaczką, dziki brokuł, chilli

Krem z zielonych warzyw 27,–

bób, ricotta, oliwa spod suszonych pomidorów

Pierś z kaczki sous vide 59,–

sos pomarańczowy, rokitnik, nowalijki z czosnkiem, czarnuszka

Stek z polędwicy 87,–

gratin ziemniaczany, kurki karmelizowane w miodzie, sos pieprzowy, cafe de paris

Mule (dostępne od czwartku do wyczerpania) 48,–

Polskie pierogi 36,–

Ser biały, cebula, ziemniaki, masło, tymianek

Gnocchi z czerwonym pesto 39,–

mozarella di buffala, kruszonka bazyliowa, prażone pestki słonecznika

Linguine z tuńczykiem 42,–

żółty pomidor, oliwki, kapary, pecorino romano, tuńczyk, skórka z cytryny

Surf&Turf 78,–

polędwica wołowa, krewetki, makaron soba, salsa paprykowa, dziki brokuł

Burger Royal 49,–

wołowina 80/20, ser mimolette, korniszon, cebula, pomidor, bekon, nachosy, sos brandy, frytki stekowe

Burger z krewetkami 49,–

krewetki, boczek konfitowany, majonez limonkowy z mango, sałata, salsa cirolla, frytki stekowe

Sernik z koziego sera z wiśnią 29,–

czarna trufla, puder różany

Crème brûlée z rozmarynem 29,–

Ciastko czekoladowe 29,–

piana z zielonej herbaty, sos malinowy