Kolacje firmowe już dawno przestały być jedynie okazją do spotkania poza biurem. Dziś to starannie zaplanowane wydarzenia, które łączą profesjonalizm z atmosferą sprzyjającą integracji i budowaniu relacji. Według najnowszego raportu Deloitte (2024), aż 82% menedżerów HR zauważa, że spotkania poza miejscem pracy realnie wpływają na efektywność zespołów. Nic więc dziwnego, że firmy coraz częściej inwestują w wyjątkowe doświadczenia kulinarne i oryginalne koktajle podczas eleganckich kolacji biznesowych w centrum Krakowa.
Wspólna kolacja potrafi przełamać bariery szybciej niż niejeden warsztat integracyjny. Wieczór spędzony w stylowych wnętrzach, przy starannie dobranym menu, buduje zaufanie i pozwala spojrzeć na współpracowników z zupełnie innej perspektywy. W świecie biznesu pierwsze wrażenie ma ogromne znaczenie – zarówno podczas integracji zespołu, jak i spotkań z kluczowymi partnerami.
Wybór odpowiedniego miejsca to połowa sukcesu. Prestiżowa lokalizacja i wyjątkowa atmosfera decydują o charakterze całego wydarzenia. W samym sercu Krakowa, na Rynku Głównym, mieści się Scandale Royal Restaurant & Bar – restauracja słynąca z nowoczesnego designu, subtelnej elegancji oraz autorskiej kuchni inspirowanej Europą.
Przestronne sale VIP i kameralne zakątki zapewniają prywatność nawet najbardziej wymagającym gościom. Personalizowane dekoracje oraz profesjonalna obsługa sprawiają, że każdy uczestnik czuje się doceniony.
Dobre menu to klucz do sukcesu każdej kolacji biznesowej. Powinno być wyważone, estetyczne i uwzględniać różnorodne gusta. W Scandale Royal króluje kuchnia europejska w nowoczesnym wydaniu, która potrafi oczarować zarówno miłośników klasyki, jak i tych szukających nowych smaków.
Tego typu przekąski nie tylko prezentują się efektownie – pozwalają też swobodnie prowadzić rozmowę bez konieczności przerywania jej na pełny posiłek.
Dla tych, którzy cenią różnorodność, doskonałym wyborem będzie menu degustacyjne. Pozwala ono spróbować kilku dań w mniejszych porcjach: od kremu z pieczonej dyni przez ravioli z ricottą i szpinakiem po polędwicę wołową sous-vide czy fileta z dorady na puree selerowym. Takie rozwiązanie podkreśla wyjątkowość wieczoru i daje szefowi kuchni pole do popisu.
Kucharze dbają nie tylko o smak, ale też o prezentację – każde danie jest małym dziełem sztuki.
Koktajl bar to dziś nieodłączny element udanej kolacji firmowej. Lekkie kompozycje bazujące na prosecco, wermutach, świeżych ziołach czy cytrusach są uniwersalne – sprawdzą się zarówno podczas oficjalnych toastów, jak i swobodnych rozmów przy barze. Trendy ostatnich lat pokazują wyraźny wzrost popularności takich właśnie propozycji.
| Nazwa koktajlu | Baza alkoholowa | Dodatki / Smaki przewodnie | Zastosowanie / Okazja |
| French 75 | Gin & prosecco | Sok cytrynowy, cukier trzcinowy | Lekki aperitif; świetny wybór na powitanie gości |
| Spritz Royal | Wermut bianco & prosecco | Aperitif, pomarańcza, rozmaryn | Klasyka w eleganckiej odsłonie; doskonały do finger foodów |
| Citrus Negroni | Wermut rosso & gin | Zioła świeże, skórka pomarańczy | Bardziej wyrazisty akcent; idealny do rozmów przy stole VIP |
| Lemoniada koktajlowa (alkoholowa lub virgin) | Wódka / bazy bezalkoholowe | Sok cytrynowy, miód, mięta, ogórek | Dla kierowców lub osób preferujących lżejsze napoje; zawsze mile widziana opcja! |
| Zielony Garden Spritz | Aperitif & prosecco | Bazylia świeża, limonka, tonik ogórkowy | Niekonwencjonalny wybór dla odważnych; świetny do dań roślinnych lub wege-menu |
Barman może również przygotować personalizowane koktajle sygnowane nazwą firmy lub wydarzenia. Taki drobiazg zostaje w pamięci uczestników na długo po zakończeniu wieczoru.
Dobra restauracja dba o każdego gościa. Na życzenie można zamówić dania bezglutenowe, wegańskie czy oparte o sezonowe produkty lokalne. Warto wcześniej zebrać informacje o alergiach oraz preferencjach dietetycznych uczestników – to pozwala uniknąć niezręcznych sytuacji podczas samego wydarzenia.
Pewna krakowska firma technologiczna postanowiła zaprosić swój ponad 40-osobowy zespół na integracyjną kolację do Scandale Royal. Zarezerwowano salę VIP oraz indywidualnie dobrane menu degustacyjne: finger food na początek (tatar wołowy, mini bruschetty), dwa warianty dań głównych (polędwica sous-vide lub risotto szafranowe) oraz autorski mus czekoladowy jako deser. Bar serwował lekkie koktajle prosecco oraz dwa warianty bezalkoholowe. Efekt? Uczestnicy chwalili atmosferę i jedzenie jeszcze długo po wydarzeniu – a komunikacja między działami poprawiła się już następnego dnia!
| Wariant menu | Liczba dań / przekąsek | Koktajle / napoje w cenie | Dodatkowe opcje / personalizacja |
| Finger Food Basic | 6 rodzajów przekąsek (zimne/ciepłe) | Kieliszek prosecco lub lemoniada powitalna | Nadruk logotypu firmy na kartach menu; dekoracje stołu firmowe |
| Degustacja Premium | 3 przystawki + danie główne + deser (do wyboru) | Koktajle autorskie + napoje soft bez limitu | Dostosowanie menu do alergii / diety wege/vegan/bezglutenowej |
| Sala VIP Exclusive | Zestaw degustacyjny + finger food + deska serów/owoców | Koktajle sygnowane logiem firmy + open bar (alkoholowy/bezalkoholowy) | Prywatna sala + dedykowana obsługa + indywidualna aranżacja wnętrza pod event biznesowy |
Ceny ustalane są indywidualnie – zależą od liczby osób oraz zakresu zamówienia. Organizator otrzymuje szczegółową ofertę wraz z rekomendacją optymalnej konfiguracji menu oraz napojów.
Zorganizowanie naprawdę udanej kolacji firmowej wymaga dbałości o detale: od wyboru miejsca przez selekcję menu aż po odpowiednią oprawę koktajlową. W Scandale Royal Restaurant & Bar każdy element wieczoru jest dopracowany tak, aby Twoja firma mogła skupić się na tym, co najważniejsze – budowaniu relacji i tworzeniu niezapomnianych wspomnień. Jeśli zależy Ci na wyjątkowym wydarzeniu biznesowym w samym sercu Krakowa, sprawdź ofertę restauracji i przekonaj się osobiście jak smakuje klasa!
Zainteresowany organizacją niezapomnianej kolacji firmowej? Skontaktuj się ze Scandale Royal Restaurant & Bar już dziś lub odwiedź nas osobiście przy Rynku Głównym w Krakowie!
Najlepsze terminy warto rezerwować co najmniej miesiąc wcześniej. To pozwala dopracować menu oraz zapewnić dostępność wybranej sali VIP lub ekskluzywnej strefy. Szczególnie jesienią i zimą kalendarz szybko się zapełnia.
Tak! Scandale Royal oferuje pełną elastyczność: dostępne są opcje wegetariańskie, wegańskie oraz dania bezglutenowe czy bezlaktozowe. Wystarczy zgłosić specjalne potrzeby podczas rezerwacji.
Oferta obejmuje zarówno klasyczne koktajle bazujące na prosecco czy wermucie, jak również autorskie propozycje komponowane specjalnie pod charakter danego wydarzenia. Możliwe jest także przygotowanie wersji bezalkoholowych oraz personalizacja drinków.
Tak! Restauracja współpracuje ze sprawdzonymi partnerami eventowymi: można zamówić występy muzyczne na żywo, pokazy barmańskie czy warsztaty kulinarne jako element integracyjny dla zespołu.
Minimalna liczba osób zależy od wybranej przestrzeni oraz charakteru wydarzenia – najczęściej to od 8 do 12 osób dla kameralnych sal VIP. Większe grupy mogą wynająć całą kondygnację restauracji na wyłączność.
